【画像あり】愛媛県宇和島市：不思議な海の幸？「亀の手」を食べてみた

一つ前の記事で、初めて愛媛県の「鯛めし」を食べたという記事をアップしました。

その「ほずみ亭」で、

かめの手

という磯貝が食べられるというお品書きを見つけたので、食べてみることにしました。

かめの手（磯貝）とは？

カメノテ（亀の手、学名：Capitulum mitella）は、石灰質の殻をもつ岩礁海岸の固着動物で、カメノテ属唯一の種である。甲殻類ミョウガガイ科に分類される。
出典：カメノテ – Wikipedia

甲殻類なので、海老やカニの仲間なんですね。

亀の手　画像

見た目はこんな感じ。

 

一つを取り出してみるとこんな感じ。

何を思って、こんな形に進化してしまったのでしょう。。

 

亀の手を食べてみる

写真の通り、「ツノ」のない部分を手で剥くことができます。

こんな感じ。

 

そのお味は・・・

 

磯の香りがしました。笑

 

甲殻類ですが、味はほぼ貝類です。

貝類が好きな人には、良い酒のツマミになるかもしれません。

貝類よりは、簡単に噛み切れるので、けっこう箸が進みます。